Suvo grožđe

Informacije o proizvodu

Već od antičkih vremena, suvo grožđe je bilo omiljeni proizvod za trgovce: hranljivo i veoma dugotrajno. Aramejci su gajili prvi grozd bez zrna, kako bi od toga napravili suvo grožđe. Pošto je to grožđe bilo namenjeno moćnim sultanima, nazvali su ih i sultanine.

Plodovi suvog grožđa ili sultanskog grožđa se uglavnom gaje i beru u Turskoj i Grčkoj. Australija, Južna Afrika i Kalifornija su važni izvoznici suvog grožđa.

Odgoj sultanskog grožđa, pogotovo berba, razlikuje se po vremenu, tako da se moraju menjati prema kišnom vremenu. 15 kilograma svežeg grožđa daje 1kg suvog grožđa. I danas je gajenje suvog grožđa jedan pre svega manuelni proces.

Jak ukus i energetske vrednosti čine suvo grožđe jedan od najatraktivnijih sastojaka za recepte kolača i slatkiša, a visoki nivo fruktoze se koristi za sport i aktivnosti.

NURTRITIVNE VREDNOSTI
(kod 100g)